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ACQUAVIVA PICENA – Proseguono con successo le serate di arte culinaria organizzate dall’associazione Palio del Duca, per definire il menu del Banchetto Medievale che si svilupperà nella prima domenica di agosto in Fortezza, nell’ambito della rievocazione storica Sponsalia 2025. Giovedì scorso, 20 marzo, presso il ristorante Dimora di Bacco di Monteprandone, si è svolta la terza serata culinaria “Serata Selvaggia”, che ha registrato una notevole partecipazione. I prelibati piatti dello chef Emidio Mistretta, parte dei quali andranno a comporre il Banchetto Nuziale Medievale in Fortezza, sono stati molto apprezzati dai commensali. A tal proposito l’Ente Associazione Palio del Duca aps di Acquaviva Picena, nella persona del presidente Cav. Nello Gaetani, ringrazia la Regione Marche per il prezioso sostegno e ricorda che la Dimora di Bacco è il ristorante che si occuperà del banchetto del 3 agosto all’interno della Fortezza acquavivana. Durante la cena l’ing.Maurizio Medori ha tenuto una breve conferenza sulla doppia cottura delle carni nel Medioevo. Ha ricordato che l’attuale cucina italiana ha risentito di varie influenze straniere, come ad esempio di quella Longobarda, inoltre ha aggiunto che nel Medioevo si faceva largo uso di spezie. Il prossimo appuntamento con le serate culinarie si svolgerà il 24 aprile presso il ristorante “La Paesana” di Acquaviva Picena. Per saperne di più e conoscere maggiori dettagli sull’evento, l’Associazione Palio del Duca invita a visitare il proprio sito internet. Info e prenotazioni: 0735/764115, 335/370870, www.paliodelduca.it, sponsalia@paliodelduca.it
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